今日から10月。
８月は夏休みをいただき、ゆっくり過ごしておりました
今年の夏は本当に暑かったですね。
9月からはレッスンが4つスタートしました。
10月になってしまいましたが、これから9月レッスンの報告を行います
最初は「発酵食レッスン」
甘酒クラスさん
甘酒だけで一汁三菜の食事を作ります。
＊メニュー
・赤米ごはん
・さつま芋と昆布の味噌汁
・甘酒肉じゃが
・きのこと野菜の甘酒和え
・甘酒ヨーグルト
＊生徒様の声
・甘酒だけで料理の味が決まることにびっくりしました。
しかも簡単で、時間をかけずに出来るのでありがたいです。
などなど。
糀は栄養価が非常に高い食品です。
いっときの流行りで終わらせず、生涯活用していただきたいと思っています。
本日もご参加いただき、誠にありがとうございました