基礎クラスさんは4回で終了。
今回は主にお楽しみ会です
最初は甘酒の活用です。
女性に大切な栄養素を加えたアレンジをお楽しみいただきました
次は調理実習。
甘酒、塩糀、醤油糀を活用した発酵食ランチです。
基礎クラスでは、甘酒、塩糀、醤油糀をご自身で仕込みが出来るようになり、そして活用方法までお伝えさせていただきました。
いっときの流行りではなく、生涯活用していっていただきたいと思っています
＊生徒様の声
・発酵食品の基礎を学べたので、今後の食生活にしっかり取り込んでいきたいと思います。
レッスンも大変わかりやすく、実習も家でやってみたいと思うようなメニューだったので、レパートリーが広がりそうです。
・飲む点滴と言われる甘酒を日常に自然に取り入れることが出来、腸内環境を良くし、健康になれるように努めたいです。
・これからも自分で作り続けて健康になりたいと思いました。
・4回全部楽しくレッスンに参加出来ました。今後の生活に活かしていきたいです。
などなど。
いろいろな教室がある中で、白檀で学んでくださり、誠にありがとうございました。
来年からは新たにステップアップ発酵食レッスンを行います。
詳細は決まり次第報告させていただきますね。
ご興味のあるかた、どうぞ宜しくお願いいたします